はちみつは健康食品としても有名ですが、なぜ、そう言われているのか。それははちみつの豊富な栄養成分から来ています。
はちみつの主成分の約80%は糖質ですが、この糖質のうちのほとんどは「ブドウ糖と果糖」です。通常、砂糖やでんぷんなどの糖分は、体内で消化・分解してブドウ糖と果糖に変化しますが、はじめからブドウ糖と果糖でできているはちみつは消化の必要がなく、すぐに吸収されます。
しかも、消化過程で「ビタミンやミネラル」を減らす必要もありません。
また、砂糖と同等の甘さをもちながら、約20%もカロリーが少ないのも利点のひとつです。ほかにも、ビタミンA、C、B1、B6や、カルシウム、カリウム、マグネシウム、亜鉛などのミネラル群、さらには乳酸やクエン酸、ポリフェノールなど、体に良いとされる沢山の成分が含まれているのです。
このほかにも、咳止めや去たん(たんをとること)に良いということは日本でも昔から知られています。
さまざまな効果のある「はちみつ」を是非普段の生活に取り入れて、より健康に、より美しくなってみませんか?